CHILI “HABANERO” MEXICAN

Βασικές Ιδιότητες: περιέχει καροτενοειδή, φλαβονοειδή, Βιταμίνη C, αυξάνει τον μεταβολισμό και την κυκλοφορία του αίματος,
αντισηπτικό, άφυσο, τονωτικό του πεπτικού

θεραπευτική χρήση: Η κατανάλωση γευμάτων με πιπέρι καγιέν διεγείρει τον μεταβολισμό. Ένα ρόφημα με τσίλι ζεσταίνει τα κρύα χέρια και πόδια
, τονώνοντας την κυκλοφορία του αίματος, για την δυσπεψία με αέρια και τυμπανισμό, για κολικό εντέρων.

Μαγειρική χρήση: Το χρησιμοποιούμε σε πιάτα με κρέας ή λαχανικά, βραστά, σε πίτσα και σε
πολλά λατινοαμερικάνικα και ασιατικά πιάτα. Είναι βασικό συστατικό στην σκόνη κάρυ, στην σάλτσα τσίλυ και το ταμπάσκο.

Πως χρησιμοποιείται:
Ως ρόφημα αναμιγνύοντας πολύ λίγο τσίλι με ζεστό νερό.
Εξωτερικά λειτουργεί ως τοπικό θερμαντικό σε μυικούς και αρθριτικούς πόνους.
Ως μπαχαρικό στα πιάτα της αρεσκείας σας.

ιδιαίτερες προφυλάξεις:
Είναι πολύ καυτερό! Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με τα καυτερά μπαχαρικά, δείξτε προσοχή τις πρώτες φορές που θα χρησιμοποιήσετε τσίλυ καυτερό πιπέρι.
Το γάλα ή το αλκοόλ διαλύουν την καυστική χημική ουσία, την καψικαίνη, η οποία αντίθετα με το νερό απλώνεται σε όλο το στόμα και έτσι χειροτερεύει η κατάσταση.