Γκαράμ Μασάλα

Το ινδικό μείγμα μπαχαρικών που δίνει άλλη γεύση σε κοτόπουλα, ψητα, κρεατικά κλπ.

2.99

Κατηγορία:

Περιγραφή

ΓΚΑΡΑΜ ΜΑΣΑΛΑ 100γρ.

Ινδικό μείγμα μπαχαρικών είναι το γκάραμ μασάλα χρησιμοποιείται ευρέως στην Ινδική και γενικά στην Ασιάτικη κουζίνα. Χρησιμοποιείται μόνο του ή με άλλα αρωματικά. Η λέξη γκαράμ που σημαίνει καυτό υποδηλώνει το άρωμα των μπαχαρικών και όχι την περιεκτικότητα σε καψαικίνη. Ταιριάζει πολύ σε ψητά κρεατικά, όπως κοτόπουλο ή σουβλάκια. Με αυτό πασπαλίζουμε τα κρεατικά μας κατά το ψήσιμο, όπως επίσης και πίτες σουβλακιού. Μπορούμε επίσης να το χρησιμοποιήσουμε στο μαρινάρισμα των κρεατικών προτού το ψήσουμε. Η σύνθεση του γκαράμ μασάλα διαφέρει από τόπο σε τόπο, σε όλη την Ινδία υπάρχει μεγάλη ποικιλία συστατικών που χρησιμοποιούνται. Ποικίλοι συνδυασμοί μπαχαρικών χρησιμοποιούνται στις συνταγές ανάλογα με την περιοχή και το προσωπικό γούστο.